檸檬
(《嶺南采藥錄》)

【異名】黎檬子(《東坡志林》)，黎朦子(《桂海虞衡志》)，黎檬子(《嶺外代答》)，宜母子、里木子、梨橡干(《事物紺珠》)，藥果(《廣東新語》)，檬子、夢子(《通雅》)，宜?子、宜母果(《嶺南雜記》)，檸果(《南寧市藥物志》)。

【來源】為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的果實(shí)。

【植物形態(tài)】①黎檬又名:里木樹(《粵語》)。
叢生性禿凈灌木，具堅(jiān)硬棘刺。葉互生，小形，矩圓形至橢圓狀矩圓形，先端短尖或鈍，邊緣有鈍鋸齒；葉柄短，有狹邊，頂端有節(jié)?；▎紊虼厣谌~腋內(nèi)；萼5裂，杯狀；花冠5瓣，線狀矩圓形，下部漸狹，外面淡紫色，內(nèi)面白色；雄蕊20以上；子房上部漸狹，8～10室，花柱大，脫落，每室有胚珠數(shù)顆。柑果近圓形，先端有不發(fā)育的乳頭狀突起，長約4.5厘米，寬約5厘米，黃色至朱紅色，皮薄易剝，且有粘土味，瓤囊8～10瓣，味極酸。種子3～4顆，卵形?；ㄆ诖杭尽?br>我國南部有栽培。

②洋檸檬
常綠小喬木。有堅(jiān)硬的棘針。葉互生，革質(zhì)，有半透明的油點(diǎn)；葉片小，長橢圓形至橢圓狀卵形，長7～11厘米，寬3～4厘米，先端尖，邊緣微呈鈍齒狀，葉基圓形；葉柄短，葉翼狹長，幾與葉片連結(jié)而突出?；▎紊騾采谌~腋，長1～2厘米，有香氣；萼杯狀，5裂齒；花冠5瓣，長橢圓形，質(zhì)厚，外面粉紅色，內(nèi)面白色；雄蕊20或更多；雌蕊1，子房8～10室，花柱粗，常早落，柱頭頭狀。柑果長橢圓形或卵圓形，先端有乳頭狀突起，長9～13.5厘米，寬4～7厘米，黃色有光澤，果皮微粗，瓤囊8～10瓣，味極酸。種子3～4粒，卵圓形，淡黃色?；ㄆ诖杭?。
廣東有栽培。

以上植物的根(檸檬根)、葉(檸檬葉)、果皮(檸檬皮)亦供藥用，各詳專條。

【化學(xué)成分】洋檸檬果實(shí)中含橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙、圣草酚葡萄糖甙、6-甲氧基檸檬素-3-β-D-葡萄糖甙、異6-甲氧基檸檬素-3-β-D-葡萄糖甙和檸檬素-3-β-D-葡萄糖甙等黃酮甙；檸檬酸、蘋果酸和奎寧酸等有機(jī)酸；以及d-止權(quán)素Ⅱ。

洋檸檬果皮中含多種黃酮類、有機(jī)酸、香豆精類、甾醇、揮發(fā)油等。黃酮類中，除橙皮甙、圣草次甙外，還有新橙皮甙、香葉木甙、6，8-雙(碳鍵-葡萄糖基)-芹菜素、槲皮素-3，5-二葡萄糖甙、金魚草素-6-鼠李糖葡萄糖甙、金魚草素-6-葡萄糖甙、金魚草素、異鼠李素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙、檸檬素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙和6-甲氧基檸檬素-3-阿拉伯糖葡萄糖甙等。有機(jī)酸中，除奎寧酸外，還含咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸和芥子酸。香豆精類中有傘形花內(nèi)酯和東莨菪素。甾醇有β-谷甾醇。揮發(fā)油含量為0.3%左右，其中約90%為d-檸檬烯，約3%為檸檬醛，還有少量的?牛兒醇乙酸酯和芳樟醇乙酸酯。

黎檬的果皮中，含橙皮甙、β-谷甾醇和γ-谷甾醇。

檸檬果實(shí)中一般還含維生素B1、B2、C、菸酸、糖類、鈣、磷、鐵等成分。

【藥理作用】橙皮甙，柚皮甙有抗炎作用，參見"柚"條。

【性味】《桂海虞衡志》:"味極酸。"

【功用主治】生津，止渴，祛暑，安胎。咽痛口干，胃脘脹氣，高血壓，心肌梗塞，不思飲食。

①《食物考》:"漿飲渴瘳，能辟暑。孕婦宜食，能安胎。"

②《粵語》:"以鹽腌，歲久色黑，可治傷寒痰火。"

③《嶺南隨筆》:"治噦。"

④《綱目拾遺》:"腌食，下氣和胃。"

【用法與用量】內(nèi)服:絞汁飲或生食。

【選方】①檸檬一個(gè)，馬蹄十只，水煎服，每日一次，治高血壓，咽痛口干。

②咸檸檬茶：檸檬煮熟，去皮曬干，裝入瓷罐中，用鹽適量腌制，貯藏日久者更佳，每次用一個(gè)，開水沖服。有下氣，和胃，消炎作用。適用于急性胃腸炎，腹瀉，嘔吐，食后飽脹，呃逆等癥。

③鮮檸檬肉絞汁，用小火煎煮成膏狀，冷卻后加入白糖粉將膏汁吸干，裝瓶備用。每次服用10克，用開水沖服，每日兩次，可治熱病傷津口渴，中暑嘔惡，以及先兆流產(chǎn)腹痛，胎漏下血等癥。

④糖漬檸檬：鮮檸檬500克，去皮核切塊，用白糖250克浸漬一日，用小火煎熬至水分將干時(shí)?；鹄鋮s，再加入白糖適量，裝瓶備用。有生津止渴，開胃，安胎作用。經(jīng)常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，嘔惡等癥。

⑤檸檬露：一公斤涼開水，加入檸檬酸0.35克,食鹽2克,白糖100克,復(fù)合維生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合攪勻并蓋好，貯存于冰箱內(nèi)隨時(shí)食用，是夏季良好的清涼飲料。