海鰻
(《日華子本草》)
【異名】慈鰻、狷狗魚、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚(《日華子本草》)，狗頭鰻(《隨息居飲食譜》)，勾魚、即勾、狼牙鱔(《黃渤海魚類調(diào)查》)，尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門鱔(《中國動(dòng)物圖譜?魚類》)。
【來源】為海鰻科動(dòng)物海鰻的肉。

【動(dòng)物形態(tài)】海鰻
身體細(xì)長(zhǎng)，前部為圓管狀，尾部側(cè)扁，向后逐漸變細(xì)。體長(zhǎng)50厘米以上。頭長(zhǎng)而前部尖銳。吻長(zhǎng)而尖，尖端圓而膨大，其后有一深凹。上頜長(zhǎng)于下頜。眼大，近圓形，位于頭的兩側(cè)，無活動(dòng)的眼緣。口裂大，口角遠(yuǎn)超過眼后緣。前鼻孔為短管狀，位于吻端凹部后方，后鼻孔不成管狀，位于眼前中邢。舌不能活動(dòng)。兩頜牙強(qiáng)大而銳利，兩側(cè)均為3行。上頜前端有大形犬牙8～16個(gè)，下頜前端有大犬牙6～7個(gè)。下領(lǐng)外行牙不向外方傾斜，口閉合時(shí)不露出口外。犁骨中間一行有10～15個(gè)大扁牙，牙基部前后各有一個(gè)小牙尖。體無鱗，有側(cè)線。背鰭起點(diǎn)于鰓孔上方稍向前處；臀鰭起點(diǎn)于肛門后方；背、臀鰭在后方和尾鰭相連接。有胸鰭。無腹鰭。全體灰色，下方稍淡，背、臀鰭邊緣黑色。
棲于近海。晝伏于泥穴或巖礁裂縫中，夜出覓食。分布我國沿海一帶，多見于東、南海，北方慚少。
【性味】①《日華子本草》：平，有毒。
②《綱目》：甘，平，有毒。
【功用主治】①《日華子本草》：治皮膚惡瘡，疥，疳匿，痔瘺。
②《綱目》：主治同鰻鱺。